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Bayerisches Bio-Siegel

Saisonkalender Januar

Veröffentlicht am Fr,
01. Jan 2021

Welches Obst und Gemüse wächst derzeit regional in heimischem Anbau?

Aufgrund der Januar-Kälte wächst freilich nicht viel außer verschiedene Kohlsorten und Wurzelgemüse. Die heimische Obst- und Gemüsevielfalt wird darum mit Lagerware wie Kürbis, Rote Bete und Äpfeln bereichert.

Trauen Sie sich kreativ zu werden und entdecken Sie was man mit Wurzelgemüse alles Spannendes machen kann! Durch das Kochen mit heimischem Wintergemüse lernen Sie in Vergessenheit geratene Rezepte wieder kennen und werden erstaunt sein, wie gut es tatsächlich schmeckt.

Freilandware: Chicorée | Chinakohl | Feldsalat Grünkohl | Lauch | Pastinaken | Petersilienwurzel | Rosenkohl | Topinambur | Wirsing |

Lagerware: Äpfel | Birnen | Karotten | Kartoffeln | Knollensellerie | Kürbis | Rettich | Rote Bete | Rotkohl | Schwarzwurzel | Spitzkohl | Steckrüben | Weißkohl

Zeichnungen: ©Lisana Hartl

Saisonal-regionale Rezepte:

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Unsere Kunden-Lieblinge
Dirty Harry BBQ Sauce
6,99 Euro inkl. 7% MwSt.
Bier Senf
2,79 Euro inkl. 7% MwSt.
Einsteiger Paket
17,00 Euro inkl. 7% MwSt.
Trüffel Mayonnaise
3,29 Euro inkl. 7% MwSt.

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