Osterlamm

Zubereitung

1. Eier, Zucker, 1 Prise Salz und Vanillezucker zusammen cremig schlagen.

2. Münchner Kindl Zitronenmayonnaise, den Saft einer halben Zitrone und den Schalenabrieb einer ganzen Zitrone unterrühren.

3. Mehl und Backpulver miteinander vermischen und gut untermengen bis ein glatter Teig entsteht.

4. Die gut gefettete Form zu 3/4 mit dem Teig befüllen.

5. Im Ofen bei ca. 180°C für 35-40 Minuten backen.

6. Gebäck etwas abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen.

7. Aus Puderzucker und etwas Zitronensaft eine Glasur verrühren und das Lämmchen damit bestreichen.